Organiser des vendanges manuelles consiste à relever un premier défi, celui de réunir des vendangeurs en nombre suffisant. C’est particulièrement compliqué parce qu’il est difficile d’arrêter une date, la météo pouvant à tout moment perturber vos meilleurs plans. Hier, Jack a décidé que la première parcelle de nos raisins blancs était prête à la cueillette. Heureusement, ce matin à 7h30, une équipe complète dont une famille de nouveaux amis Américains s’était retrouvée à la maison. Le temps était pratiquement idéal pour vendanger, frais et sec, et en quatre heures environ, 1,5 tonne de raisins ont été transférés de notre vieille parcelle de Mauzac vers la cave.
Peut être que dans les années à venir, nous vivrons une telle journée comme une journée ordinaire mais pour nous celle-ci a été très spéciale.