Il a fait ses premières armes dans la Loire : un an en alternance au lycée viticole d’Amboise et au domaine Chahut et Prodiges, de Grégory Leclerc.
Luc in winery during the 2019 harvest
Puis direction le Tarn, pour poursuivre sa formation comme woofer chez Cinq Peyres, le domaine de Charles Bonnafont. C’est la première fois qu’il met les pieds en Occitanie, et est immédiatement conquis par la beauté des paysages, l’hospitalité des habitants, la clémence du climat. Mais l’élément décisif de son installation dans la région est sa rencontre avec Charles, un vigneron passionné qui partage sans compter son savoir et son amour du vin.
Et comme le hasard fait bien les choses, deux ans après cette première rencontre, le Clos Rocailleux, domaine voisin de Cinq Peyres, est mis en vente. En conversion bio depuis 2018, ses raisins sont récoltés, vinifiés et élevés naturellement !